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Notizie ed Eventi
 
dal 03/11/2021 al 06/11/2021
La “conservazione dei prodotti della tradizione enogastronomica” - 3 e 5 novembre 2021

La “conservazione dei prodotti della tradizione enogastronomica” sarà al centro del quarto, ed ultimo, appuntamento dimostrativo organizzato dal Gal Terreverdi Teramane nell’ambito del progetto “Antichi mestieri & nuove opportunità”.

Il 3 e 5 novembre 2021 si terranno due incontri finalizzati all’approfondimento delle diverse tecniche di conservazione alimentare e strettamente connessi ai percorsi formativi promossi dal Gal Terreverdi Teramane.

Il territorio del Gal Terreverdi Teramane esprime forti tradizioni e il “saper fare” in tema di conservazione alimentare rappresenta un presupposto necessario per lo sviluppo e la crescita di attività imprenditoriali capaci di traghettare attività storiche, a carattere per lo più familiare, in nuove opportunità di lavoro e di sviluppo. Attraverso due visite guidate, presso aziende agricole qualificate, saranno illustrati metodi e tecniche di conservazione alimentare, nello specifico, esempi di trasformazione e conservazione di prodotti di origine animale e di origine vegetale delle tipicità enogastronomiche locali.

A conclusione delle visite, esperti e tecnici qualificati, in un seminario informativo approfondiranno alcuni aspetti delle principali tecniche di conservazione alimentare e guideranno gli intervenuti in un percorso di degustazione alla scoperta di sapori e gusti autentici dei prodotti della tradizione enogastronomica locale.

Per partecipare, nel pieno rispetto delle norme anti-Covid e alla luce della disponibilità limitata di posti, è necessario inviare una richiesta di prenotazione all’indirizzo di posta elettronica antichimestieri@galterreverditeramane.it 

 

dal 15/09/2021 al 16/09/2021
Gli alimenti tra sicurezza e tipicità da valorizzare: nuovo appuntamento del Gal

Appuntamento  mercoledì 15/09/2021 per il terzo evento dimostrativo del progetto “ANTICHI MESTIERI & NUOVE OPPORTUNITA’” dal titolo “Le nuove sfide nella sicurezza alimentare”.

L’iniziativa  vuole fornire ai protagonisti della filiera agroalimentare il complesso quadro delle criticità e opportunità che gli obblighi legati alla sicurezza e alla tutela della salute pongono. La sicurezza degli alimenti è da sempre fattore di rilevanza strategica che proietta con forza le nostre aziende agricole verso sfide future da affrontare attraverso la crescita di infrastrutture, servizi, competenze qualificate e nuove iniziative imprenditoriali.

L’evento si svolgerà con la duplice modalità in presenza ed online il 15/09/2021 a Teramo presso Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Abruzzo e del Molise "G. Caporale".

Per partecipare contattare la Segreteria organizzativa all’indirizzo mail: antichimestieri@galterreverditeramane.it

dal 26/07/2021 al 27/07/2021
Tavola Rotonda on line “Agricoltura e filiera energetica: territorio, buone prassi ed economia circolare”

Con il progetto “Aiuto all’avviamento professionale e recupero di antichi mestieri” prosegue l’attività di valorizzazione della cultura del territorio e delle sue potenzialità.

L’evento in calendario per lunedì  26/07/2021 con inizio alle ore 17.00, vuole tracciare possibili percorsi di intervento per il riutilizzo di scarti da pratiche agricole per produzioni energetiche e prodotti artigianali, in un’ottica di valorizzazione del concetto di multifunzionalità.

 

Per partecipare alla Tavola Rotonda inviare la richiesta all’indirizzo  antichimestieri@galterreverditeramane.it e sarà comunicato  il link per il collegamento.

Pubblicato il 16/07/2021
"Le Pinciare Modello di Bioarchitettura tra Tradizione e Innovazione"

Guida d’eccezione il Sindaco di Controguerra Franco Carletta questa mattina ci ha condotti alle Pinciare Cori e Quaglia meraviglie da conservare e valorizzare. Uno sguardo al passato per progettare il futuro. https://youtu.be/uDSq9NIchgU

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